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供应食品级茶多酚 茶多酚作用 茶多酚添加量

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最小起订货量

  • 160.00元/公斤

    ≥25公斤

郑州超凡化工有限公司
18037511376 0371-53796627
  • 发货地  河南 郑州市
  • 发货期限  1天内发货
  • 供货总量  90000 公斤
  • 品 牌  郑州超凡
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  • 模式:制造商,贸易商
  • 资本:500万人民币
  • 类型:企业单位(制造商,贸易商)
  • 主营:公司主营产品系列:防腐剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、 漂白剂、抗氧化剂、乳化剂、营养强化剂、 营养增补剂、 酶制剂、​增味剂、小麦粉处理剂、品质改良剂,分散剂、抗结剂、被膜剂,润滑油, 维生素系列,氨基酸系列产品等各种食品添加剂原料。
  • 地区:河南/郑州市
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销量 暂无
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发货 河南郑州市付款后24小时内
库存 90000公斤起订25公斤
品牌 郑州超凡
作用 抗氧化剂
规格 25公斤/桶
型号 食品级
过期 长期有效
更新 2022-02-22 10:49

食品级茶多酚 茶多酚作用 茶多酚添加量

茶多酚  含量98%  160元/公斤 25公斤/桶   CAS:84650-60-2

    作用: 抗氧化剂    

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型号:食品级 

包装:1公斤每袋或25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:淡黄色至黄棕色粉末,味涩,具引湿性

CAS:868-14-4

用途:抗氧化剂 

【产品名称】茶多酚

【产品别名】茶鞣质、茶单宁

【产品定义】茶多酚是茶叶中儿茶素类、类、酚酸类和花色素类化合物的总称。

【产品成分】

茶多酚是一种稠环芳香烃,可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素重要,约占多酚类总量 的60%-80%;儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶中的含量一般在15%-20%。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主,黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。

【理化性质】

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

【产品性状】

茶多酚为白色结晶性粉末,具涩味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变。

【产品稳定性】

茶多酚在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内,可达250℃左右,在三 价铁离子下易分解。

【产品特点】

茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍。

【产品用途】

茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,保护食品各种营养成份,儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能防止食品、食用油类的腐败,并能消除异。

1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。

3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。

4.用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。

5. 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。

使用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定: 用于含油脂酱料时使用量为0.1g/kg 用于油炸食品时使用量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时使用量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时使用量为0.4g/kg

【产品备注】茶多酚以油脂中儿茶素计

【产品包装】茶多酚内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】茶多酚贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660   

 

【质量标准】(QB2394-2007):

     目

     准

外观

灰白色略带黄色粉末

鉴别

符合

水分

≤3%

PH(10%水溶液)

3.10-3.60

重金属(以Pb计)

≤1mg/kg

氯化钠

≥50%

含水效价

≥1×106IU/g

菌落总数

≤10/个

大肠杆菌

≤30(MPN/100g)

沙门氏菌

不得检出

        

供应商信息

郑州超凡化工有限公司成立于2012年01月17日,坐落在美丽的绿城郑州市,交通、物流、快递网络发达,货发全国各地。主要销售:食品添加剂、化工原料等产品;经营范围:防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、漂白剂、营养强化剂、营养增补剂、酶制剂、增味剂、品质改良剂、分散剂、抗结剂、被膜剂,润滑油,维生

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公司名 郑州超凡化工有限公司 经营模式制造商,贸易商
注册资本500万人民币 公司注册时间2012年
公司所在地河南/郑州市 企业类型企业单位 (制造商,贸易商)
主营行业 化工网 / 食品添加剂 / 增稠剂化工网 / 食品添加剂 / 甜味剂化工网 / 食品添加剂 / 防腐剂化工网 / 食品添加剂 / 酶制剂化工网 / 食品添加剂 / 营养强化剂化工网 / 食品添加剂 / 其他食品添加剂
主营产品或服务公司主营产品系列:防腐剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、 漂白剂、抗氧化剂、乳化剂、营养强化剂、 营养增补剂、 酶制剂、​增味剂、小麦粉处理剂、品质改良剂,分散剂、抗结剂、被膜剂,润滑油, 维生素系列,氨基酸系列产品等各种食品添加剂原料。
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  • 上次登录 2019-03-05
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